A hagyományokhoz híven idén is nagy hangsúlyt fektettünk a Kenyér Világnapjának megünneplésére iskolánkban. Ez a jeles nap a világ egyik legfontosabb élelmiszerének, a kenyérnek a jelentőségére hívja fel a figyelmet. Több oldalról igyekeztünk tanulóink számára bemutatni ennek fontosságát és bevonni őket az ezzel kapcsolatos programokba.
Ebből az alkalomból a 12.A és 5/13. É osztály élelmiszeripari technikus tanulói végeztek érzékszervi vizsgálatot. A fehérkenyér bírálata 20 pontos súlyzófaktoros rendszerben történt. A Magyar Élelmiszerkönyv bírálati szempontrendszere alapján pontozták a kenyér öt tulajdonságát, a héját, alakját, ízét, bélzetét, és illatát. Az adott pontszámokat – jelentőségüknek megfelelően – egy szorzószámmal súlyozták, majd az összeg alapján minősítették a kenyeret, amely kiválónak bizonyult.
Pék-cukrász tanműhelyünkben 2/10. cukrász és 10.A osztályos diákjaink hagyományos kovásszal készített kenyeret állítottak elő, ahol a kenyér készítésének minden fázisában tevékenyen részt vettek.
Aulánkban kiállítottuk tanulóink által készített plakátokat, kivetítettük a PowerPoint bemutatókat és természetesen az elkészült szebbnél-szebb termékeket is megtekinthették iskolánk tagjai. A friss, ropogós, meleg kenyérből pedig mindenki kóstolhatott étvágya szerint.
Az adakozásról és a jótékonyságról sem feledkeztünk meg, hiszen az is kiemelt célja a világnapnak, hogy a rászorulókkal közösséget vállaljunk. Az elkészült finom kenyereket szeretettel ajánlottuk fel és vittük el a Szent Anna Szeretetotthon lakói számára, ahol örömmel fogadták az adományt.
Élelmiszeripari munkaközösség
Cookie-kat használunk, hogy a legjobb élményt nyújtsuk honlapunkon.
Többet megtudhat arról, hogy mely cookie-kat használjuk, vagy kikapcsoljuk a beállításokban .
Ez a weboldal cookie-kat használ, hogy a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsuk Önnek. A cookie-adatok a böngészőben tárolódnak, és olyan funkciókat látnak el, mint a felismerés, amikor visszaérkezel webhelyünkre, és segítünk csapatunknak abban, hogy megértsék a webhely legszélesebb és leghasznosabb részeit.
a cookie beállításait a bal oldali fülek navigálásával.
Kötelező - a kiválasztás nem vonható vissza. Az elengedhetetlen sütik segítenek használhatóvá tenni a weboldalunkat azáltal, hogy engedélyeznek olyan alapvető funkciókat, mint az oldalon való navigáció és a weboldal biztonságos területeihez való hozzáférés. A weboldal ezen sütik nélkül nem tud megfelelően működni.
Ha letiltja ezt a cookie-t, nem tudjuk menteni a beállításokat. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor meglátogatja ezt a weboldalt, újra engedélyeznie vagy tilthatja le a cookie-kat.
További információ az Adatkezelési tájékoztatóban
